Fleurs et fruits sauvages pour tisanes : récolter, préparer, savourer

Vous aimez les tisanes de plantes sauvages ?

Dans ce cas, n'hésitez pas : arpentez le grand magasin de la Nature pour vous procurer les meilleurs ingrédients et élaborez vos propres infusions.
Récoltées au meilleur moment et séchées avec soin, les plantes sauvages possèdent une saveur et une efficacité uniques.
L'auteur livre près de 70 recettes apprises au cours de ses années d'expérience pour que chacun puisse à son tour récolter et mélanger les plantes sauvages et expérimenter ainsi des saveurs inédites.
¤ L'identification facile des bonnes plantes
¤ Les grands principes de la cueillette, du séchage et du mélange
¤ Un calendner de récolte
¤ Des détails sur la préparation, les saveurs et les vertus de 68 plantes sauvages
¤ Des astuces pratiques de cuisine sauvage et de jardinage

Product details

• Authors: Rudi Beiser, Rudi (1960-....) Beiser, BEISER RUDI, Emmanuelle Champion, Jean Terrise, Rudi Beiser
• Assisted by: Emmanuelle Champion (Translation)
• Publisher: Delachaux et Niestlé
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.10.2013
• EAN: 9782603019535
• ISBN: 978-2-603-01953-5
• No. of pages: 174
• Dimensions: 140 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 352 g
• Subject: Guides > Nature