Sold out

Christophe Dovergne, Damien Duquesne, Duquesne Damien

Je cuisine : j'apprends, je m'exerce, je me perfectionne

French · Paperback / Softback

Description

+ De 100 leçons de cuisine pour maîtriser
toutes les bases indispensables (ustentiles, préparations de base, modes de cuisson) et connaître les produits
(viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, pâtes, riz, céréales, produits laitiers, produits prestiges, produits exotiques)
et les techniques (conserves, confitures, sauces, pâtisserie, décoration)

Product details

Authors	Christophe Dovergne, Damien Duquesne, Duquesne Damien
Publisher	Solar

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	30.08.2013

EAN	9782263058011
ISBN	978-2-263-05801-1
No. of pages	415
Dimensions	220 mm x 270 mm x 30 mm
Weight	1690 g
Series	750 grammes de plaisir 750 grammes de plaisir
Subject	Guides > Food & drink

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.