Rind, Huhn, Schwein und Co.: Grundbildung Fachverkäufer/ -innen im Lebensmittelhandwerk (Lernfelder 1.1 bis 1.5) und Fleischer/-innen (Lernfelder 1 bis 5), Schülerband - Grundbildung Fachverkäufer/ -innen im Lebensmittelhandwerk Lernfelder 1.1 bis 1.5 Fleischer/-innen Lernfelder 1 bis 5 Schulbuch

• vermittelt in Form von Alltagssituationen in einer Musterfleischerei handlungsorientiert alle relevanten Kompetenzen
• präsentiert Fachwissen anschaulich durch authentisches Bildmaterial
• erleichtert den Zugang zur Fachmathematik durch Beispiele und Querverweise zum Fachrechnen
• differenziert spezifisches Wissen für Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen
• regt durch Exkurse zum Weiterlernen auch über Lehrplaninhalte hinaus an
• Das kostenlose BuchPlusWeb-Material vertieft viele Buchinhalte (z. B. Rezepte für Fleisch-Marinaden und küchenfertige Fleisch-Erzeugnisse, Visualisierung aller Teilstücke des Schweins, Gasgemische für Fleisch und Fleischwaren, Lernaufgabe "Kommunikation") und liefert hilfreiche Vorlagen (z. B. Vorlagen für die Fleisch- und Schlachttierkalkulation, DLG Prüfschema für Brühwürste, Brühwurstpasteten, Leberkäse, Fleischkäse, Gefüllte Erzeugnisse, Galantinen und Ballontinen - Stand: Januar 2015).

Die zu diesem Titel passenden Lösungen und Begleitmaterialien finden Sie unter "Andere Artikel dieser Reihe".

Summary

• vermittelt in Form von Alltagssituationen in einer Musterfleischerei handlungsorientiert alle relevanten Kompetenzen
• präsentiert Fachwissen anschaulich durch authentisches Bildmaterial
• erleichtert den Zugang zur Fachmathematik durch Beispiele und Querverweise zum Fachrechnen
• differenziert spezifisches Wissen für Fachverkäufer/-innen und Fleischer/-innen
• regt durch Exkurse zum Weiterlernen auch über Lehrplaninhalte hinaus an
• Das kostenlose BuchPlusWeb-Material vertieft viele Buchinhalte (z. B. Rezepte für Fleisch-Marinaden und küchenfertige Fleisch-Erzeugnisse, Visualisierung aller Teilstücke des Schweins, Gasgemische für Fleisch und Fleischwaren, Lernaufgabe „Kommunikation“) und liefert hilfreiche Vorlagen (z. B. Vorlagen für die Fleisch- und Schlachttierkalkulation, DLG Prüfschema für Brühwürste, Brühwurstpasteten, Leberkäse, Fleischkäse, Gefüllte Erzeugnisse, Galantinen und Ballontinen – Stand: Januar 2015).

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Product details

• Authors: Uw Dippel, Uwe Dippel, Uwe u a Dippel, Christin Eckert, Christine Eckert, Hermann Jakob, Herrman Jakob, Herrmann Jakob, Herrmann u a Jakob, Claudia Storch
• Publisher: Bildungsverlag EINS
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.02.2015
• EAN: 9783427927105
• ISBN: 978-3-427-92710-5
• No. of pages: 206
• Dimensions: 171 mm x 240 mm x 10 mm
• Weight: 407 g
• Illustrations: m. Abb.
• Sets: Rind, Huhn, Schwein und Co.; Rind, Huhn, Schwein und Co.
• Series: Rind, Huhn, Schwein und Co.; Rind, Huhn, Schwein und Co.
• Subjects: Education and learning > Vocational and technical college books; Baden-Württemberg, Sachsen, Hamburg, Berlin, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Bayern, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Hessen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Allgemeines, Wissenschaft, Brandenburg, Bremen, Saarland, Unterrichtswerke, Für die Berufsfachschule, Schülerband