Sushi

Sushi - das ist japanische Küche vom Feinsten. Die kleinen Meisterwerke, handgeformt, gerollt oder in Schälchen angerichtet, sind ästhetisch und kulinarisch ein echtes Erlebnis. Aber Sushi selber machen? Kein Problem! Dieses Buch bietet Fans der exklusiven Leckerbissen über 70 verführerische Kreationen - von Maki-Sushi mit Lachs und Avocado über California-Rolls mit Surimi bis zu Nigiri-Sushi mit Thunfisch und Rindfleisch. Dazu werden die wichtigsten Handgriffe der Sushi-Zubereitung Step-für-Step erklärt.

Summary

Sushi – das ist japanische Küche vom Feinsten. Die kleinen Meisterwerke, handgeformt, gerollt oder in Schälchen angerichtet, sind ästhetisch und kulinarisch ein echtes Erlebnis. Aber Sushi selber machen? Kein Problem! Dieses Buch bietet Fans der exklusiven Leckerbissen über 70 verführerische Kreationen – von Maki-Sushi mit Lachs und Avocado über California-Rolls mit Surimi bis zu Nigiri-Sushi mit Thunfisch und Rindfleisch. Dazu werden die wichtigsten Handgriffe der Sushi-Zubereitung Step-für-Step erklärt.

Product details

• Assisted by: Georg Feigl (Illustration)
• Publisher: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.02.2011
• EAN: 9783898832885
• ISBN: 978-3-89883-288-5
• No. of pages: 128
• Dimensions: 1 mm x 1 mm x 1 mm
• Weight: 459 g
• Illustrations: Jedes Rezept mit Foto
• Series: Trendkochbuch; Trendkochbuch (20); Trendkochbuch; Trendkochbuch (20)
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochen, Hauswirtschaft, Japan : Kochbücher, Wein, Fisch, Japan, Japanisch, Asien, asiatisch, Sushi, Fingerfood, Nigri, Maki, Rezepte mit Bild, Surimi