Muffins et mini-cakes inratables : 93 recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands

Muffins et mini-cakes inratables

Tout dorés et bien gonflés, à peine craquelés sur le dessus, légers et moelleux : rien de tel que les muffins et les mini-cakes pour se faire plaisir ! Aux fruits, au chocolat ou même salés, ils s'adapteront à toutes vos envies...
Au programme :

• Les ingrédients et les instruments de base : farine, sucre, arômes, épices, fruits secs, herbes aromatiques... fouet, balance, petits moules... le paquetage complet pour devenir un as !


• 6 astuces pour réussir ses muffïns et ses mini-cakes : ne pas trop mélanger la pâte, l'utiliser le plus rapidement possible, bien préchauffer son four...


• À chaque problème sa solution : « mes muffins ne gonflent pas » ; « mes muffins sont trop secs » ; « mes caissettes en papier s'écroulent lorsque je verse la pâte dedans »...


• Et bien sûr, 93 recettes gourmandes et Inratables !

Quelques exemples :
Muffins chocolat blanc-framboises ¤ Mini-cakes aux raisins de Corinthe ¤ Muffins banane et pépites de chocolat ¤ Mini-cakes aux spéculoos ¤ Muffins aux Carambars® ¤ Muffins pomme cannelle ¤ Mini-cakes miel mirabelles

Pour le thé, en dessert ou en goûter, qui pourra y résister ?

Product details

• Authors: Pasquesoone, Quitterie Pasquesoone, PASQUESOONE QUITTERI, Quitterie Pasquesoone
• Publisher: Quotidien malin éditions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 26.06.2013
• EAN: 9782848996325
• ISBN: 978-2-84899-632-5
• No. of pages: 155
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 137 g
• Series: Inratables; Inratables
• Subject: Guides > Health