Cervelat und Tafelspitz - Einfach gut essen im Dorf, im Quartier und auf dem Land. 101 stimmungsvolle Beizen in der Schweiz

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an 101 patinierte, ursprüngliche Beizen in allen Kantonen der Schweiz. Wirtshäuser mit dem Sinn für das Wesentliche, zum genussvollen "Überhocken" in behaglichen Stuben. Spektakulär unspektakuläre Orte, an denen im Sommer der Wurstsalat und im Winter das Raclette die Speisekarte ist. Jede Beiz in diesem Buch hat ihre Eigenheit, ist ein Unikat mit sympathisch-eigenwilligen Gastgebern. Doch alle sind sie Bollwerke gegen die Verrohung und Nivellierung der traditionellen Wirtshauskultur. Sämtliche Adressen mit allen praktischen Informationen sowie zusätzlich je einem Übernachtungs- und Einkaufstipp. Mit herausnehmbarem Adressenverzeichnis zum Mitnehmen. Text. Martin Jenni Fotos: Marco Aste

About the author

Martin Jenni, geb. 1959, freier Journalist BR und Autor, lebt und arbeitet im Jura. Er schreibt über die feine Lebensart in verschiedenen Zeitungen und Zeitschriften und entdeckt für seine Bücher patinierte Einkehren, kulinarische Spezialitäten und verträumte Plätze in Stadt und Land.

Marco Aste, geb. 1961 in Basel, ist international tätiger Fotograf mit Studio in Basel. Spezialisiert auf People, Food, Stilllife, Interiors und Architektur.

Product details

• Authors: Aste, Marc Aste, Marco Aste, JENN, Martin Jenni
• Publisher: AT Verlag
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.04.2013
• EAN: 9783038007654
• ISBN: 978-3-0-3800765-4
• No. of pages: 392
• Dimensions: 196 mm x 245 mm x 32 mm
• Weight: 1136 g
• Illustrations: 677 farb. Abb.
• Subjects: Travel > Hotel and restaurant guides; Restaurantführer (div.), Schweiz; Spezial-Reiseführer, Swissness