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, Franck Dursin, Gabriel Paillasson, Ludovic Mercier, Ludovic Mercier, Ludovic (1976-....) Mercier...

NOUGATINES SUJETS DE PASSION

French · Hardback

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Description

Nougatines, Sujets de passion

Voyage fantastique dans le monde de la nougatine : Ludovic Mercier nous livre, son savoir-faire dans des compositions étonnantes, magnifiquement mises en valeur par les images.
Expert dans cette approche moderne du travail de la nougatine, Ludovic Mercier dévoile ses recettes, astuces, sphères, fleurs, feuilles, rubans, petits montages commerciaux et artistiques pour des anniversaires, Noël, la fête des Mères, la Saint-Valentin...
Pâtissiers, succombez à ces sujets de passion !

Product details

Authors	, Franck Dursin, Gabriel Paillasson, Ludovic Mercier, Ludovic Mercier, Ludovic (1976-....) Mercier, MERCIER LUDOVIC
Publisher	DELAGRAVE ED

Languages	French
Product format	Hardback
Released	24.10.2012

EAN	9782865470891
ISBN	978-2-86547-089-1
No. of pages	144
Dimensions	230 mm x 250 mm x 10 mm
Weight	742 g
Series	Villette
Subject	Guides > Food & drink

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