Das Handbuch der Gewürze - Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte

Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen demonstrieren Aussehen, Gebrauch und Verwendungsmöglichkeiten. Zudem bringen über 100 authentische Rezepte zahlreiche Länder und Regionen in Ihre Küche - und durch einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jedem die Kunst des verführerischen Würzens.

Product details

• Authors: Mackley, Lesley Mackley, Morri, Sall Morris, Sallie Morris, Sally Morris
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 22.02.2013
• EAN: 9783862443833
• ISBN: 978-3-86244-383-3
• No. of pages: 256
• Weight: 1380 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Series: Kaleidoskop Buch; Kaleidoskop Buch
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Gewürz, Gewürzkräuter : Kochbücher