Dim sum & Cie : bouchées et raviolis vapeur

De délicieuses
bouchées vapeur

Dim Sum signifie «coeur à petite
touche» en cantonnais. Ce sont des
raviolis à la pâte très fine farcis
de légumes, de crustacés, de viandes
parfumés aux saveurs d'Asie. De
petites merveilles de finesse que
vous allez pouvoir découvrir,
apprendre à plier et partager avec
vos amis !

50 recettes
made in Asia

Dim Sum aux crevettes et à la
coriandre, de curry de poisson,
au boeuf et basilic thaï, wontons
au crabe et au porc, au tofu,
Dim Sum à la pâte de lotus et
thé vert... Cuits vapeur ou frits,
façonnés en forme de rond, de
carré ou de chausson, de quoi ravir
les papilles !

Product details

• Authors: Thomas Feller, Feller Thomas
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.03.2013
• EAN: 9782754050524
• ISBN: 978-2-7540-5052-4
• No. of pages: 86
• Dimensions: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 428 g
• Series: Toquades; Toquades
• Subject: Guides > Food & drink