Chips ! : légumes & fruits

Légères
et craquantes !

Découvrez comment réaliser de
délicieuses chips à base de légumes
ou de fruits. Une mandoline ou
un couteau, une cuisson express
et hop ! En quelques minutes, de
croustillantes chips à savourer seul
ou à plusieurs, pour un apéritif ou un
en-cas réussi ! Laissez parler votre
imagination, tout est possible !

50 recettes à croquer !

Côté salé : chips d'artichaut, chips de
carotte au sésame, chips d'asperges
et poulet frit, mini-Tatin d'échalote
et ses chips de légumes racines...
Côté sucré : chips de poire aux
épices, chips aux deux pommes,
pop-corn glacé et chips d'ananas,
petites crèmes de thé, pétales de
pêche... Vous ne pourrez plus vous
arrêter de les faire croustiller !

Product details

• Authors: Emmanuelle Andrieu, ANDRIEU EMMANUELLE
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.04.2013
• EAN: 9782754046879
• ISBN: 978-2-7540-4687-9
• No. of pages: 86
• Dimensions: 190 mm x 190 mm x 10 mm
• Weight: 414 g
• Series: Toquades; Toquades
• Subject: Guides > Food & drink