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Viktorine Schiller

Neuestes süddeutsches Kochbuch für alle Stände

German · Paperback / Softback

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Description

Die erfahrene Köchin Viktorine Schiller stellt im vorliegenden Band eine Sammlung von mehr als 800 süddeutschen Rezepten zusammen, die sowohl der feinen als auch der bürgerlichen Küche entnommen sind. Neben den Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Fleisch und Fisch, Gemüsen, Salaten, Kompotts, Kuchen, Desserts und Eis enthält das Werk Hinweise zur zweckmäßigen Einrichtung der Küche und zum richtigen Kochgeschirr. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1843.

Product details

Authors	Viktorine Schiller
Publisher	Kochbuch-Verlag

Languages	German
Product format	Paperback / Softback
Released	01.02.2013

EAN	9783944350202
ISBN	978-3-944350-20-2
No. of pages	248
Dimensions	148 mm x 210 mm x 15 mm
Weight	356 g
Subject	Guides > Food & drink > International cuisine

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