Eis-Träume - Selbstgemachtes aus Früchten, Milch und mehr

Auch ohne Eismaschine herzustellen · 45 Bio-Eisspezialitäten zum Selbermachen: echte Klassiker und ausgefallene Variationen · Milch- und Fruchteis, Sorbets, Granitas, Parfaits und dazu die passenden Saucen · Alle Rezepte aus natürlichen Zutaten, auch mit Blüten, Kräutern und Gewürzen.

About the author

Sabine D'Agostino ist verheiratet und hat zwei Kinder. Grundlegende Kenntnisse der Eisherstellung erwarb Sabine D'Agostino durch den Besuch einer Eisfachschule. 2008 eröffnete sie das erste Eiscafé mit Eis aus eigener Produktion in Mammendorf bei Fürstenfeldbruck in der Nähe von München. Ihre Vivo Eismanufaktur eröffnete 2011 eine weitere Filiale in München-Pasing.

Product details

• Authors: Sabine D'Agostino
• Publisher: BLV Buchverlag GmbH & Co.
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 15.04.2013
• EAN: 9783835411258
• ISBN: 978-3-8354-1125-8
• No. of pages: 128
• Dimensions: 204 mm x 216 mm x 16 mm
• Weight: 535 g
• Illustrations: m. 115 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Eis, Speiseeis, Glacé (Kochbücher)