Kulinaritäten - Ein Briefwechsel über die Kunst und die Kultur der Küche

Viel mehr als ein Kochbuch: Zwei geistreiche Genießer plaudern aus der Küche. Rezepte, Kulturgeschichtliches, Literarisches, Persönliches und Anekdotisches, gewürzt mit dem Salz der Kochleidenschaft und dem Pfeffer des Humors.

About the author

Alice Vollenweider, 1929 in Zürich geboren, schloss ihr Studium der Romanistik mit einer Dissertation über den Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache ab. Sie lebte als freie Autorin, Literaturkritikerin und Übersetzerin aus dem Italienischen in Zürich. Alice Vollenweider verstarb 2011.

Hugo Loetscher, geboren 1929 in Zürich. Seit 1965 regelmäßige Aufenthalte in Lateinamerika und in den USA, an verschiedenen Schweizer Universitäten und in München. Seit 1969 freier Schriftsteller und Publizist. Am 18. August 2009 im Alter von 79 Jahren in Zürich gestorben.

Summary

Viel mehr als ein Kochbuch: Zwei geistreiche Genießer plaudern aus der Küche. Rezepte, Kulturgeschichtliches, Literarisches, Persönliches und Anekdotisches, gewürzt mit dem Salz der Kochleidenschaft und dem Pfeffer des Humors.

Foreword

Noch ein Kochbuch? Ja, aber noch viel mehr.

Additional text

»Der einzige wirkliche Weltautor seiner Generation.«

Report

»Alice Vollenweider läßt Rezepte samt kulturhistorischem Hintergrund zum reinen Lektürevergnügen werden.« Deborah Keller / Tages-Anzeiger Tages-Anzeiger

Product details

• Authors: Loetscher, Hugo Loetscher, Vollenweide, Alic Vollenweider, Alice Vollenweider
• Publisher: Diogenes
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.04.2013
• EAN: 9783257068474
• ISBN: 978-3-257-06847-4
• No. of pages: 208
• Dimensions: 119 mm x 188 mm x 15 mm
• Weight: 222 g
• Subjects: Fiction > Narrative literature > Letters, diaries; Kulturgeschichte, Kochen, Literatur, Briefwechsel (div.), Schweiz : Kochbücher, Wein, Swissness, Hobby, Rezepte, Kochkunst, Korrespondenz, Briefe, Schriftsteller, entdecken