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Eine eigene Kräuterspirale (auch Kräuterschnecke genannt) steht bei Gartenfreunden auf der Wunschliste oft ganz oben. Das in Steine gefasste, gewendelte Beet bietet eine wunderbare Möglichkeit, aromatische Kräuter im eigenen Garten anzubauen. Auf wenigen Quadratmetern entsteht so selbst im kleinsten Garten ein lebendiges Biotop, das den Standortansprüchen unterschiedlichster Kräuterpflanzen gerecht werden kann. Ökologisches Gärtnern verbindet sich so mit einer attraktiven Gartengestaltung.
Dieses Buch hilft bei Planung und Bau einer Kräuterspirale. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und Kräuterporträts begleiten den Leser Schritt für Schritt. Wie sich die reiche Ernte verwenden lässt, verrät eine breite Palette köstlicher vegetarischer Kräuterrezepte. Zahlreiche Tipps für Kosmetik und Hausapotheke runden das Buch ab.
List of contents
INHALT
Wozu eine Kräuterspirale? 9
Eine eigene Kräuterspirale bauen - Schritt für Schritt 30
Erster Schritt: Standort auswählen 31
Zweiter Schritt: Material beschaffen 34
Dritter Schritt: Der erste Spatenstich 37
Vierter Schritt: Grundsteinlegung 39
Fünfter Schritt: Stein auf Stein 41
Sechster Schritt: Den Teich anlegen 44
Siebter Schritt: Bepflanzen 46
Kleines Extra für den Naturschutz: Nisthilfen 49
Kräuter säen, pflanzen, pflegen, ernten, aufbewahren 56
Von Rosmarin bis Brunnenkresse -
15 Kräuterporträts mit vielen Kräuterrezepten 79
About the author
Irmela Erckenbrecht, Autorin erfolgreicher Koch- und Gartenbücher, gibt ihr Wissen über vegetarische und vegane Ernährung gerne auch in Kochkursen oder der Ernährungshotline des Vegetarierbundes weiter. Zudem übersetzt sie Sach- und Kinderbücher sowie literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.
