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Aline Périer, Stephane Gaborieau, Gaborieau Stephane, GABORIEAU/STEPHANE, Stéphane Gaborieau

AIMER LA CUISINE LYONNAISE

French · Hardback

Description

Citée en exemple de la gastronomie française, la cuisine lyonnaise en est devenue l'ambassadrice dans le monde entier. Le chef Stéphane Gaborieau est parti à la recherche des recettes authentiques qui font sa renommée et en révèle tous les secrets. Oeufs meurette, saucisson brioché aux pistaches, tablier de sapeur, quenelles de brochet à la crème de homard, grenouilles en persillade, pot-au-feu aux cinq viandes, blanquette de veau à l'ancienne, gratin dauphinois, cervelle de canut, tarte aux pralines...

Product details

Authors	Aline Périer, Stephane Gaborieau, Gaborieau Stephane, GABORIEAU/STEPHANE, Stéphane Gaborieau
Publisher	Ouest-France

Languages	French
Product format	Hardback
Released	01.05.2013

EAN	9782737359002
ISBN	978-2-7373-5900-2
Weight	474 g
Series	Aimer Ouest-France Aimer Aimer
Subject	Guides > Food & drink

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