Genussvoll vegetarisch - mediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi

Ein kulinarisches Highlight, nicht nur für Vegetarier*innen

• Moderne vegetarische Küche von Bestseller-Autor und Star-Chef Yotam Ottolenghi
• 125 innovative Gemüse-Rezepte mit orientalisch-mediterranem Twist
• Praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten und verschiedenen Gemüsesorten eröffnet eine Vielfalt an Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen
• Elegantes Design und exzellente Foodfotografie

Vegetarisches Mittelmeerflair
Yotam Ottolenghis weltweit einzigartiger Kochstil und besticht durch spannende Kombinationen, die für unvergleichliche Geschmackserlebnisse sorgen. In "Genussvoll vegetarisch" präsentiert der Star-Koch 125 innovative, orientalisch-mediterran inspirierte Gemüse-Rezepte. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch und leicht nachzukochen.

Ob vegetarisch oder nicht - dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!

About the author

Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.

Summary

Ein kulinarisches Highlight, nicht nur für Vegetarier*innen

• Moderne vegetarische Küche von Bestseller-Autor und Star-Chef Yotam Ottolenghi
• 125 innovative Gemüse-Rezepte mit orientalisch-mediterranem Twist
• Praktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten und verschiedenen Gemüsesorten eröffnet eine Vielfalt an Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen
• Elegantes Design und exzellente Foodfotografie

Vegetarisches Mittelmeerflair
Yotam Ottolenghis weltweit einzigartiger Kochstil und besticht durch spannende Kombinationen, die für unvergleichliche Geschmackserlebnisse sorgen. In „Genussvoll vegetarisch“ präsentiert der Star-Koch 125 innovative, orientalisch-mediterran inspirierte Gemüse-Rezepte. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup – alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch und leicht nachzukochen.

Ob vegetarisch oder nicht – dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!

Product details

• Authors: Yotam Ottolenghi
• Publisher: Dorling Kindersley
• Original title: Plenty
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 15.03.2024
• EAN: 9783831018437
• ISBN: 978-3-8310-1843-7
• No. of pages: 288
• Dimensions: 206 mm x 274 mm x 33 mm
• Weight: 1308 g
• Illustrations: 140 Farbfotos und zahlreiche Illustrationen
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Hauswirtschaft, Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Obst, Gemüse, Getreide, Orient : Kochbücher, Wein, Jerusalem, Gesunde Ernährung, Gewürze, Fleischlos, Vegetarisch, Dessert, Superfood, einfache Küche, Geschenkidee, Reis, Salate, Pasta, Nudeln, veggie, Gesunde Küche, Gemüseküche, Vegetarier, Einfache Rezepte, einfach Kochen, Kochanfänger, Vegetarische Küche, Vegetarisch kochen, mediterran, Simple, Weihnachtsgeschenk, Geschenk Weihnachten, Geschenk Männer, Geschenk Geburtstag, kreative Rezepte, orientalische Küche, Yotam Ottolenghi, Hülsenfrüchte, mediterrane Küche, polenta, exotisch, Promikoch, alltagstaugliche Rezepte, NOPI, Otto Lenghi, frisch kochen, plenty Ottolenghi, Köstlich vegetarisch, Krautkopf, Vegane Küche und Veganismus