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El proceso de transformación de monogástrico a rumiante conlleva cambios y adaptaciones tanto estructurales como fisiológicas. Este proceso involucra secreciones digestivas y hormonas que tienen incidencia en las fases digestivas desde actividad orexigénica preprandial como la ghrelina, hasta el metabolismo y la utilización o disposición final de los nutrientes por parte del organismo en lo cual intervienen directamente la insulina y horrmona de crecimiento. Fueron seleccionados terneros de cada una de las razas Hartón del Valle, Holstein Friesian y Brahman. Mensualmente se determinó el peso y se colectaron muestras de sangre de las que se obtuvo suero sanguíneo por centrifugación. Mediante refractometría directa se determinó proteína, la glucosa por análisis enzimático colorimétrico, mientras que las hormonas insulina y ghrelina se analizaron por Radioinmunonálisis de fase sólida (RIA) y la hormona del crecimiento (HG) a través de prueba de Elisa.
About the author
Nacido en septiembre 8 de 1962, colombiano. Médico Veterinario y Zootecnista de la Universidad de Caldas, Magister en Ciencias Biomédicas (profundización en Fisiología) de la Universidad del Valle. Docente en la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira y en la Fundación Universitaria San Martín sede Cali.
