Kochen mit Hirse - Vegetarische Gerichte

Die Hirse, die weltweit zu den wichtigsten Lebensmitteln zählt, war früher auch bei uns ein Grundnahrungsmittel, wurde dann aber zunehmend durch andere Getreidearten von den Speisezetteln verdrängt. Durch die Naturkost- und Vollwerternährung hat sie in den letzten Jahren eine wohlverdiente Renaissance erlebt. Denn Hirse schmeckt gut, läßt sich vielseitig verwenden und ist gesund.
In diesem Buch sind alte und neue Rezepte gesammelt, die zeigen, was sich aus diesem vielseitigen Korn alles machen läßt: Frühstück, Suppen, Aufläufe, Süßspeisen, Backwaren...

Product details

• Authors: Wolfgang Hertling
• Publisher: Pala-Verlag
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2001
• No. of pages: 157
• Weight: 177 g
• Illustrations: m. zahlr. Illustr. v. Anne Donath.
• Series: Fantastisch vegetarisch
• Subject: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine