Fr. 77.60

J. Gavard, Jacques Gavard, Mathieu Pacaud, Mathieu et Bernard Pacaud, P. Rossat, Philippe Rossat

L'Ambroisie : Paris

French · Paperback / Softback

New edition in preparation, currently unavailable

Description

Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant, installé place des Vosges, est considéré à travers le monde comme le plus beau des trois-étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 1986, une cuisine au service de produits d'exception. Ce livre dévoile certaines recettes et met en lumière cette maison mythique. Prix Pratique 2013 (La Nuit du livre).

Product details

Authors	J. Gavard, Jacques Gavard, Mathieu Pacaud, Mathieu et Bernard Pacaud, P. Rossat, Philippe Rossat
Publisher	Glénat

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	05.12.2012

EAN	9782723486873
ISBN	978-2-7234-8687-3
No. of pages	224
Dimensions	240 mm x 320 mm x 20 mm
Weight	1990 g
Series	Le verre et l'assiette Le verre et l'assiette
Subject	Humanities, art, music > Art > General, dictionaries

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.