Kochkultur mit Absinth

About the author

Heiko Antoniewicz hat seinen ausgezeichneten Ruf als Koch in den letzten 15 Jahren an vielen Stationen unter Beweis gestellt. Zahlreiche Auszeichnungen und der große Erfolg seiner Bücher sind Belege seines vielseitigen Könnens. Antoniewicz gilt als einflussreichster Koch der modern inspirierten Avantgardeküche in Deutschland.

Product details

• Authors: Michael Erdmann, Michael W. Erdmann
• Publisher: Klartext-Verlagsges.
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2003
• EAN: 9783898611671
• ISBN: 978-3-89861-167-1
• No. of pages: 125
• Weight: 338 g
• Illustrations: m. zahlr. meist farb. Abb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Non-fiction book; Alkohol, Spirituose : Kochbücher