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Présentation en français
Les Directives techniques relatives à la certification en aquaculture fournissent un cadre pour
le développement, l'organisation et la mise en oeuvre de systèmes crédibles de certification de
l'aquaculture. Elles se décomposent en trois parties : (i) les normes ; (ii) l'accréditation ; et (iii) la
certification. Les directives portent sur un ensemble de questions pertinentes pour la certification
en aquaculture, dont : a) la santé animale et le bien-être animal ; b) la sécurité sanitaire des aliments ;
c) la conservation de l'environnement ; et d) les aspects socioéconomiques liés à l'aquaculture.
Présentation en anglais
The Technical Guidelines on Aquaculture Certification provide guidance for the development,
organization and implementation of credible aquaculture certification schemes. The guidelines
consist of three main components: (i) standards; (ii) accreditation; and (iii) certification. The guidelines
address a range of issues relevant for certification in aquaculture, including: a) animal health and
welfare; b) food safety; c) environmental integrity; and d) socio-economic aspects associated with
aquaculture.
Autre présentation
Las Directrices técnicas para la certificatión en la acuicultura proporcionan la orientación necesaria
para el desarrollo, organización y aplicación de sistemas creíbles de certificación de acuicultura. Las
Directrices Técnicas consisten en tres componentes; (i) normas; (ii) acreditación; y (iii) certificación, y
tratan una serie de cuestiones relevantes para la certificación de acuicultura, que incluyen: a) la salud
y el bienestar de los animales; b) la inocuidad de los alimentos; c) la integridad ambiental; y d) los
aspectos socio-económicos relacionados con la acuicultura.
