Einfach Wurst! - Pfiffige Rezepte für die eigene Küche

Selbst gemacht und saugut

Super einfach: Schritt für Schritt zur selbstgemachten Wurst

Super lecker: Neue Geschmackserlebnisse mit ausgewählten Zutaten

Super Extras: Soßen, Dips und viele Tricks

Ab jetzt machen Sie Ihre Wust einfach selbst: Sie bestimmen, was reinkommt und wonach sie schmecken soll. Das geht ganz einfach: Cosima Bellersen Quirini nimmt Sie an der Hand und zeigt Ihnen Schritt für Schritt den Weg zur ersten selbst gemachten Wurst. Mit cleveren Tricks und originellen Zutaten kreieren Sie außergewöhnliche Wurstsorten in Ihrer eigenen Küche.

Kostprobe gefällig? Fenchelsalami, Sahneleberwurst mit Backobst, Teewurst mit Bergkräutern, Bayrischer Leberkäs', Lammsalami mit Portwein und vieles mehr.

About the author

Cosima Bellersen Quirini, geboren 1960 in Freiburg/Breisgau und in Singen, in der Nähe des Bodensees, aufgewachsen, lebt seit 1987 in Celle, ist mit einem Mediziner verheiratet und mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin nach einer langen Familienphase überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Geschichte, Krimi, Celle, Medizin, Kochen und Lyrik sowie alles rund um das Thema "Selber machen" - von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse.

Product details

• Authors: Cosima Bellersen Quirini, Cosima Bellersen-Quirini
• Publisher: Verlag Eugen Ulmer
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.09.2012
• EAN: 9783800178209
• ISBN: 978-3-8001-7820-9
• No. of pages: 144
• Dimensions: 171 mm x 234 mm x 12 mm
• Weight: 468 g
• Illustrations: 72 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Travel > Travel guides; Fleisch : Kochbücher