A TABLE AVEC LES GRANDS PERSONNAGES DE L

Invitons-nous à la table des grands personnages de l'histoire et mangeons comme eux !

De quoi se nourrissaient les pharaons et les rois de France ? Quel gourmet nous a légué la recette des tétines de truie farcies aux oursins ? Quels fruits et légumes découvrit Christophe Colomb au Nouveau Monde ? Pourquoi le pape Jean XXII n'acceptait-il que des mets et des boissons de couleur blanche ? De quoi l'empereur de Chine Qianlong raffolait-il ?
Ce livre, fourmillant d'anecdotes et reposant sur des bases historiques sûres, nous plonge dans l'histoire et propose des recettes pour réaliser des menus d'époque !

Plus qu'un livre, un « livre-objet »

À l'intérieur de cet ouvrage, en feuilletant ces pages, vous découvrirez et manipulerez 16 fiches recettes sur papier « d'époque » (papyrus, parchemin...), une recette enluminée, un livret des « bonnes manières de table » d'Érasme, un menu du XVIII^e siècle, 4 estampes chinoises...

Product details

• Authors: BIRLOUEZ ERIC, Collectif, Eric Birlouez
• Publisher: Ouest-France
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 27.11.2012
• EAN: 9782737358517
• ISBN: 978-2-7373-5851-7
• Weight: 925 g
• Series: Beaux livres; Beaux Livres Ouest-France; BEAUX LIVRES
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries