Freitags nie! - Kreative Rezepte ohne Fleisch und Fisch

"Genussvoller Vegetarismus statt Fleischkonsum heißt die Devise, der sich immer mehr Menschen anschließen. Die Botschaft dieses Buches lautet demnach: lustvoll essen mit kreativen Rezepten aus der Gemüse- und Kräuterküche.
Landauf landab gibt es in der Zwischenzeit Aktionen, die den ehemals kirchlichen Fasttag wieder entdecken, neue Begründungen hierfür suchen und zeigen, wie jeder durch Fleisch- und Fischverzicht an nur einem Tag der Woche etwas für die eigene Gesundheit tun und zum Schutz der Tiere und der Umwelt beitragen kann.
Die über 100 Rezepte dieses Buches zeigen ein faszinierend großes Aromenspektrum, welches es zusätzlich erleichtert, den ethischen und ökologischen Gründen für den Verzicht auf Fleisch und Fisch zu folgen bzw. bewusster damit umzugehen.

About the author

Ingeborg Pils begann ihre journalistische Karriere bei der Süddeutschen Zeitung. Dem Studium der Zeitungswissenschaften folgten berufliche Stationen in New York und Brüssel. Heute arbeitet und lebt sie als freie Food-Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher Sachbücher. Außerdem schreibt sie für überregionale Tageszeitungen, Magazine und Gastronomie-Fachzeitschriften in Deutschland und der Schweiz.

Product details

• Authors: Ingeborg Pils
• Assisted by: Joerg Lehmann (Photographs)
• Publisher: Styria
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.10.2012
• EAN: 9783990110522
• ISBN: 978-3-99011-052-2
• No. of pages: 183
• Dimensions: 175 mm x 241 mm x 18 mm
• Weight: 590 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher