Hausgemacht - Traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Frischkäse und Joghurt, Brot, Würzpasten, Konfekt und Getränke

Selber machen liegt im Trend. Es vermittelt eine ganz besondere Freude und Befriedigung, die Grundprodukte des täglichen Lebens selbst herzustellen: Brot und Joghurt, eingemachtes Obst und Gemüse, Chutneys, Terrinen und Brotaufstriche, Würzzutaten, Würste und Räucherlachs, Kompotte und haltbare süsse Leckereien.

Über 120 einfache Rezepte zeigen, wie die Zubereitung solcher alltäglichen "Basics" zum Kinderspiel wird und Sie ihren Vorratsschrank mit hausgemachten Köstlichkeiten füllen können. Ursprünglich, authentisch, echt.

About the author

Catherine Quévremont ist Fachjournalistin für Essen und Trinken. Während ihrer Arbeit entdeckt sie immer wieder kulinarische Traditionen, durch die sie sich bei ihrer Suche nach neuen Geschmackskombinationen inspirieren lässt.

Aufgewachsen auf dem Land mit einem großen Blumen- und Gemüsegarten, betätigte sie sich seit fast 20 Jahren in München als City-Gärtnerin auf 140 Quadratmetern Grund. Seit ebenfalls 20 Jahren übersetzt und lektoriert sie Gartenbücher und schreibt regelmäßig für namenhafte Gartenzeitschriften. Das Gärtnern ist für sie Entspannung pur; dabei kommen ihr die besten Ideen. Sie liebt es, auf Gartenmärkten interessante Pflanzen und hübsche Accessoires aufzustöbern.

Summary

Selber machen liegt im Trend. Es vermittelt eine ganz besondere Freude und Befriedigung, die Grundprodukte des täglichen Lebens selbst herzustellen: Brot und Joghurt, eingemachtes Obst und Gemüse, Chutneys, Terrinen und Brotaufstriche, Würzzutaten, Würste und Räucherlachs, Kompotte und haltbare süsse Leckereien.
Über 120 einfache Rezepte zeigen, wie die Zubereitung solcher alltäglichen »Basics« zum Kinderspiel wird und Sie ihren Vorratsschrank mit hausgemachten Köstlichkeiten füllen können. Ursprünglich, authentisch, echt.

Product details

• Authors: G. Laurendon, Gille Laurendon, Gilles Laurendon, Gilles und Laurence Laurendon, Laurence Laurendon, C. Quévremont, Catherin Quévremont, Catherine Quévremont, C. Ytak, Cath Ytak, Cathy Ytak
• Assisted by: Kirsten Sonntag (Translation)
• Publisher: AT Verlag
• Original title: Fait Maison
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.08.2012
• EAN: 9783038007173
• ISBN: 978-3-0-3800717-3
• No. of pages: 256
• Weight: 1114 g
• Illustrations: 172 farb. Abb.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Einmachen (Kochbücher), Swissness, einmachen, einfach Kochen, Kochen: Konservieren und Einfrieren, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., Vorratsschrank