Landpasteten - Köstliches aus Fleisch, Wild und Fisch

Kulinarische Vielfalt für Genießer - rustikal, einfach und raffiniert - 80 Rezepte mit Fleisch, Fisch, Pilzen und Kräutern - Von Pasteten, Terrinen und Sülzen bis zu Quiches, Finger Food und Eingemachtem - Teigarten und Pastetenformen - Spezielle Zubereitungsschritte mit zusätzlichen Step-by-Step-Fotos.

About the author

Francis Ray Hoff widmete sich nach einem abgebrochenen Wirtschaftstudium an der School of Economics in London seiner Leidenschaft der Fotografie. 1986 gewann er den begehrten Kodak-Preis mit seinem ersten Harry`s Bar Kalender. Heute besitzt er ein eigenes Fotostudio in München. Als passionierter Jäger, Angler und leidenschaftlicher Koch kreierte er Wild- und Fischrezepte, die er in vielen Büchern und Jagdzeitschriften mit eigenen Fotos veröffentlichte, u. a. kochte er auch für den Fernsehsender Seasons.

Product details

• Authors: Francis R Hoff, Francis R. Hoff, Francis Ray Hoff
• Publisher: BLV Buchverlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2012
• EAN: 9783835409156
• ISBN: 978-3-8354-0915-6
• No. of pages: 191
• Dimensions: 230 mm x 268 mm x 22 mm
• Weight: 1006 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Fleisch : Kochbücher