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Bratäpfel, Weihnachtsgans und Shortbread: In ganz Europa und darüber hinaus ist Weihnachten ein willkommener Anlass, besonders festliche Gerichte zu kochen und herrlich duftendes Gebäck zuzubereiten. Die Weihnachtsgeschichten und Rezepte in diesem Band laden zu einer köstlichen Entdeckungsreise von Italien bis nach Norwegen, von Russland bis in die Niederlande ein.
Weihnachten ist in ganz Europa ein willkommener Anlass, besonders festliche Gerichte zu kochen, herrlich duftendes Gebäck zuzubereiten und wärmende Getränke zu kredenzen ob für die reich gedeckte Tafel mit vielen Freunden oder aber für den besinnlichen Heiligabend im Kreis der Liebsten. Die zwanzig Weihnachtsgeschichten in diesem liebevoll ausgestatteten Band laden zu einer winterlich-kulinarischen Entdeckungsreise ein: von Italien bis nach Norwegen, von Russland bis in die Niederlande. Und für alle passionierten Köchinnen und Bäcker gibt es zu jeder Geschichte ein passendes Rezept zum Nachbacken und Nachkochen. Das perfekte Buch für gemütliche Adventsabende vor dem Kamin und für inspirierende Begegnungen in der Küche.
About the author
Ebba D. Drolshagen, geb. 1948 als Tochter einer Norwegerin und eines Deutschen, wuchs in Norwegen auf, bis sie fünf war, und kehrt immer wieder dorthin zurück. Heute lebt sie als Journalistin, Autorin und Übersetzerin in Frankfurt am Main und arbeitet viel über Norwegen.
Regine Elsässer hat in Finnland studiert und übersetzt schwedische, dänische und norwegische Autoren. 2014 wurde sie zur "BücherFrau des Jahres" gewählt. Sie ist ein langjähriges Mitglied der BücherFrauen.
Ursula Heinzelmann, geb. 1963, ist Sommelière und Gastronomin. Sie schreibt u.a. für die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung und das Slow Food Magazin. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Weinjournalisten Stuart Pigott, lebt sie in Berlin.
Summary
Die zwanzig schönsten kulinarischen Weihnachtsgeschichten aus ganz Europa, kombiniert mit appetitlichen Rezepten, die Lust aufs Nachkochen und Nachbacken machen – von der traditionellen Weihnachtsgans bis zum saftigen Fru¨chtebrot und einem unwiderstehlichen Weihnachtspunsch.
Weihnachten ist in ganz Europa ein willkommener Anlass, besonders festliche Gerichte zu kochen, herrlich duftendes Gebäck zuzubereiten und wärmende Getränke zu kredenzen – ob fu¨r die reich gedeckte Tafel mit vielen Freunden oder aber fu¨r den besinnlichen Heiligabend im Kreis der Liebsten. Die zwanzig Weihnachtsgeschichten in diesem liebevoll ausgestatteten Band laden zu einer winterlich-kulinarischen Entdeckungsreise ein: von Italien bis nach Norwegen, von Russland bis in die Niederlande. Und fu¨r alle passionierten Köchinnen und Bäcker gibt es zu jeder Geschichte ein passendes Rezept zum Nachbacken und Nachkochen. Das perfekte Buch fu¨r gemu¨tliche Adventsabende vor dem Kamin – und fu¨r inspirierende Begegnungen in der Ku¨che.
