Einfach vegan - Die Süße Küche - von Avocadocreme-Törtchen bis Zitroneneis

Hier backt die Seele mit! In seinem dritten Buch lädt Sie der Spitzenkoch Roland Rauter in die genussvolle Welt der süßen veganen Küche ein. In zahlreichen Rezepten zeigt er, dass köstliche Kuchen und Torten, süße Hauptspeisen und Desserts keine tierischen Produkte oder Ersatzprodukte enthalten müssen, um ebenso schmackhaft zu sein. Die Palette an fantasievollen Rezepten reicht von den süßen Spezialitäten der österreichischen Küche, wie Kaiserschmarren mit Zwetschgenkompott, über Kuchenklassiker, wie Blaubeer-Cupcakes oder Birnentarte, bis hin zu ungewöhnlichen Eigenkreationen des Autors, wie Macadamia-Crème-brûlée oder der einfachsten Schokoladentorte der Welt.

About the author

Roland Rauter ist gelernter Koch und seit Jahren Veganer aus Überzeugung. Nach der Kochlehre zog es ihn in seinen Wanderjahren durch Küchen im In- und Ausland, wo er auch in der Spitzengastronomie gearbeitet hat. In den letzten zehn Jahre hat er als Bereichsleiter und Küchenchef Jugendliche mit Hörbehinderung und Sonderförderbedarf im Bereich Küche ausgebildet. Mit seinem ersten Buch möchte er nun zeigen, dass die vegane Ernährung eine genussvolle Alternative zum Verzehr von tierischen Produkten ist.

Summary

Hier backt die Seele mit! In seinem dritten Buch lädt Sie der Spitzenkoch Roland Rauter in die genussvolle Welt der süßen veganen Küche ein. In zahlreichen Rezepten zeigt er, dass köstliche Kuchen und Torten, süße Hauptspeisen und Desserts keine tierischen Produkte oder Ersatzprodukte enthalten müssen, um ebenso schmackhaft zu sein. Die Palette an fantasievollen Rezepten reicht von den süßen Spezialitäten der österreichischen Küche, wie Kaiserschmarren mit Zwetschgenkompott, über Kuchenklassiker, wie Blaubeer-Cupcakes oder Birnentarte, bis hin zu ungewöhnlichen Eigenkreationen des Autors, wie Macadamia-Crème-brûlée oder der einfachsten Schokoladentorte der Welt.

Product details

• Authors: Roland Rauter
• Publisher: Schirner
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.10.2012
• EAN: 9783843410816
• ISBN: 978-3-8434-1081-6
• No. of pages: 232
• Dimensions: 190 mm x 232 mm x 13 mm
• Weight: 620 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Health > Illnesses, therapies; Backen (Backbücher), Gesundheit, Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Ernährung, Dessert (Kochbücher, Backbücher), Schokolade, Österreich, Fantasie, Biolebensmittel, Rezepte, Fleischlos, Backen, Medizin, Gesundheit, Lebensfreude, Kuchen, Torten, Vegane Küche, Vegetarier, Desserts, Veganer, flexitarier, Pralinen, regionale Produkte, LUST AM KOCHEN, Essen mit gutem Gewissen, süße Hauptspeisen, Kochen als Er lebnis