Apfel, Zwetschge & Holunder

Im Spätsommer sind die Früchte voller Farbe und Geschmack, die Sonne hat wahre Sinneserlebnisse gezaubert. Die Stände auf dem Wochenmarkt sind bunt bestückt und vielfältig wie nie. Sonnenwarme Früchte im Garten oder beim Spaziergang selbst zu pflücken ist die reine Freude. Das ist die Zeit für für die Verwertung von Äpfeln, Zwetschgen (oder Zwetsche) und Holunder (auch Holler genannt).

About the author

Karl Newedel profitiert als Fotodesigner und Foodstylist von seiner Ausbildung als Koch. Seine Wanderjahre nach der Kochlehre im Hotel Vier Jahreszeiten in München führten ihn in renommierte Restaurants und Hotels in der Schweiz, auf den Bermudas und in Indien. Seit 1996 betreibt er mit einem kleinen Team sein eigenes Foodstudio, wo er vor allem hinter der Kamera steht. Inzwischen sind zahlreiche Kochbücher sowie Werbeaufnahmen für namhafte Markenartikler aus der Lebensmittelindustrie entstanden. Viele Kunden nutzen auch sein detailliertes Fachwissen für Beratung und um Rezepte erarbeiten oder testen zu lassen.

Product details

• Authors: Karl Newedel
• Publisher: Bassermann Inspiration
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.08.2012
• EAN: 9783572080595
• ISBN: 978-3-572-08059-5
• No. of pages: 76
• Weight: 458 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Obst : Kochbücher, Backbücher