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Natalie Portman und Stella McCartney tun es, Marc Forster, Nadine Strittmatter und Richard Gere ebenso. Vegetarisch essen ist im Trend. Auch bei uns. Dass fleischlos essen nichts mit Verzicht zu tun hat, sondern lustvoll, abwechslungsreich und ein wahrer kulinarischer Genuss sein kann, beweist die Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens 'tibits' unkomplizierte, vegetarische Leckerbissen vom Feinsten. In diesem Buch werden erstmals 50 Lieblingsrezepte veröffentlicht. Ein Muss für alle Freunde der genussvollen vegetarischen Küche.
About the author
Ausbildung zum Fachfotografen. Reportagen und Ausstellungen. Autor mehrerer international ausgezeichneter Bücher. Viel beachtete Langzeitprojekte wie das kulinarische Reisetagebuch 'Japan Kochreisefotobuch', 'Mama kocht' oder 'Das kulinarische Erbe der Alpen'.
Summary
Vegetarische Lieblingsrezepte für zuhause
Natalie Portman und Stella McCartney tun es, Marc Forster, Nadine Strittmatter und Richard Gere ebenso. Vegetarisch essen ist im Trend. Auch bei uns. Dass fleischlos essen nichts mit Verzicht zu tun hat, sondern lustvoll, abwechslungsreich und ein wahrer kulinarischer Genuss sein kann, beweist die Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens »tibits«. In mittlerweile vier Restaurants in der Schweiz und einem in London bietet »tibits« unkomplizierte, vegetarische Leckerbissen vom Feinsten. In diesem Buch werden erstmals 50 Lieblingsrezepte veröffentlicht. Ein Muss für alle Freunde der genussvollen vegetarischen Küche.
Additional text
tibits
Seit zehn Jahrenmit »Grünzeug« auf Erfolgskurs »tibits«, abgeleitet vom englischen »titbits«, »kleine Leckerbissen«, wurde von den drei Brüdern Christian, Daniel und Reto Frei sowie Rolf und Marielle Hiltl, Inhaber des gleichnamigen, ältesten vegetarischen Restaurants Europas, gegründet. Die drei Brüder, selbst Vegetarier, hatten vor über zehn Jahren die Idee für ein vegetarisches Restaurant ohne ideologischen Ballast. Zusammen mit der Gastronomenfamilie Hiltl entstand ein einzigartiges Restaurantkonzept mit überzeugenden Rezepten aus aller Herren Länder. »tibits« hat dazu beigetragen, dass die vegetarische Küche heute salonfähig und im Trend ist. Dabei steht der Genuss ohne Kompromisse im Vordergrund.
Das Herzstück der »tibits«-Restaurants bildet ein großzügiges Buffet mit über vierzig verschiedenen, hausgemachten Salaten und täglich wechselnden warmen Gerichten. Dazu mehrmals täglich frisch gepresste Fruchtsäfte, feine Cocktails und ein erlesenes Weinangebot. Zu jeder Tageszeit vor Ort zu genießen oder als Take-Away zum Mitnehmen.
Report
Vegetarische Kost auf hohem Niveau - vom fabelhaften Linsensalat bis zu feinen Desserts.
NZZ
Ich liebe zwar meine Bratwurst, aber dem Essen von "tibits" kann ich nicht widerstehen. Kreative Rezepte, einfach nachzukochen.
Nik Hartmann, Fernseh- und Radiomoderator
