Consumo de Carne de res tratada con Clenbuterol - Su efecto en el humano

El Clenbuterol es un anabolizante de la familia de los ß- agonistas, utilizado en el país como un fármaco para humanos y como uso veterinario. Su principal función es alterar la composición del cuerpo del animal disminuyendo la acumulación de grasa en los tejidos, provocando el aumento de la masa muscular, por consiguiente, el aumento de peso del mismo. El consumo de tejidos u órganos de animales tratados con altas dosis de clenbuterol, produce en el consumidor la aparición de sintomatología. A dosis elevadas en el ganado favorece la aparición de depósitos en el hígado, músculo, retina, pelo, etc., los cuales pueden originar intoxicaciones en las personas que consuman estos tejidos.

About the author

Maestra en Ciencias, en Farmacología, graduada en la UNIDES, Licenciada en Química Clínica, graduada en la Universidad Veracruzana (UV), Encargada del área de Hematología, Parasitología y Uro análisis del laboratorio Servicios de Referencia y Académico instructor suplente en el Hospital Escuela de Ginecología y Obstetricia de la UV.

Product details

• Authors: Claudia Magdalena López Hernández
• Publisher: Editorial Académica Española
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 28.02.2012
• EAN: 9783845491004
• ISBN: 978-3-8454-9100-4
• No. of pages: 96
• Dimensions: 150 mm x 6 mm x 220 mm
• Weight: 145 g
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Medicine > Non-clinical medicine