Ernährung bei Krebs - Leichte Schonkost für Patienten während der Therapie, behutsamer Kostaufbau mit bekömmlichen Vollwertrezepten, auch mit Fleisch und Fisch. Mit Expertenrat aus d. Praxis

Ein kompetenter Ernährungsratgeber für Krebspatienten während der Therapie und in der Nachsorge. Claus Leitzmann vom Institut für Ernährungswissenschaften der Uni Gießen hat für dieses Buch aktuelle Forschungsergebnisse verständlich aufbereitet. Ob Schonkost oder Vollwertkost - alle Rezepte lassen sich individuell variieren.

About the author

Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernährungswissenschaftler und leitete zuletzt das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Gießen. Seine Forschungsgebiete sind die internationale Ernährung, Vegetarismus, Vollwert-Ernährung und Ernährungsökologie. Für seine Arbeiten erhielt Leitzmann den Zabelpreis für Krebsprävention und den Preis der Broermann Stiftung für präventive Ernährung.

Product details

• Authors: Marey Kurz, Claus Leitzmann, Marika Weiger
• Publisher: Gräfe & Unzer
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.1996
• EAN: 9783774228009
• ISBN: 978-3-7742-2800-9
• No. of pages: 159
• Weight: 463 g
• Illustrations: m. Farbfotos.
• Subjects: Guides > Health > Diet; Natural sciences, medicine, IT, technology > Medicine > General