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Bier, für viele ein Grundnahrungsmittel, hat mittlerweile auch Einzug in die feine Welt der Gourmettempel gehalten. Ob ein nordisch herbes Pils, ein süffiges Helles oder edles Premium - diese Bierkunde erklärt die unterschiedlichen Braumethoden über die Jahrhunderte hinweg. Nach der Theorie, dann die Praxis: Biere der Welt mit ihren charakterlichen Merkmalen und detaillierten Geschmacksbeschreibungen. Das umfangreiche Glossar erklärt Grundsatzvokabular für Bierinteressierte.
About the author
Folker Kraus-Weysser, gebroen 1938 geboren, wuchs in Frankreich und Deutschland auf. Er studierte in Berlin und arbeitete später in Berlin, Hamburg, München und Paris bei Tageszeitungen, Zeitschriften und Fernsehsendern, seit 1974 freiberuflich für alle wichtigen deutschen Printmedien. Zahlreiche Reisen und Auslandsaufenthalte führten ihn in fast alle Länder in Fernost. Derzeit lebt er in Köln und in der Provence. Seine Themenschwerpunkte bilden Wirtschaft, Wissenschaft und Technik. Außerdem ist er in der PR-Beratung für zahlreiche Unternehmen (Pharma, Auto, Elektronik, Banken, usw.) tätig. Er hat zahlreiche Sachbücher, u.a. über Japan, Energie, Porträt des Unternehmers Max Grundig, Türken in Deutschland, usw. veröffentlicht.
