Sorbets

1. Versez dans une casserole le sucre et l'eau.


2. Portez à ébullition sur feu doux en remuant
   constamment.


3. Dès que la préparation arrive à ébullition, retirez du feu,
   ajoutez la pulpe d'abricot et le jus de citron, puis passez
   au mixeur.


4. Laissez refroidir, puis ajoutez l'amaretto et mélangez
   bien.


5. Versez la préparation dans la sorbetière et laissez
   turbiner de 20 à 30 min, jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris.


6. Transférez-le dans un récipient hermétique et placez-le
   au congélateur jusqu'au moment de servir.

Product details

• Authors: Collectif
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 05.06.2012
• EAN: 9782816002188
• ISBN: 978-2-8160-0218-8
• Weight: 374 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink