Brot backen - Traditionelles aus dem Holzbackofen

Backen wie früher

- Vielfältige Rezepte von Schwarz- bis Hutzelbrot

- Alles Wichtige über Getreide, Mehl und Teig

- Ideen und Anleitungen für den Backofenbau im Garten

Egal, ob Sie Holz- oder Elektroöfen vorziehen - dieses Buch verhilft Ihnen mit 60 traditionellen Rezepten und vielen Tipps zu selbst gebackenem Hochgenuss. Zudem erfahren Sie viel Spannendes über Zutaten, Backhäuschen und Öfen. Genaue Anleitungen für den Backofenbau im Garten machen Lust, Traditionen wieder lebendig werden zu lassen.

About the author

Margret Merzenich, Schwäbisch Hall (BW) ist von Beruf Lehrerin. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.

Erika Thier ist Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.

Product details

• Authors: Margre Merzenich, Margret Merzenich, Erika Thier
• Publisher: Verlag Eugen Ulmer
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 14.09.2017
• EAN: 9783800177301
• ISBN: 978-3-8001-7730-1
• No. of pages: 128
• Weight: 174 g
• Illustrations: 60 Fotos, 30 Zeichnungen
• Series: Ulmer Taschenbücher; Ulmer Taschenbücher
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Brot; Backbücher