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Zu seinem 30-jährigen Jubiläum auf Sylt präsentiert der Spitzenkoch Jörg Müller in diesem Buch 80 beliebte, bewährte und neue Kreationen, mit denen er seine Gäste in Westerland verwöhnt.
Zwei Michelin-Sterne und 18 Punkte im Gault Millau sprechen für sich. Doch wer Jörg Müller kennt, der weiß, dass dem Pionier der deutschen Haute Cuisine vor allem das Wohl und Interesse seiner Gäste am Herzen liegt. Seine bestens nachvollziehbaren Rezepte machen Appetit auf mehr, und die gewohnt brillante Foodfotografie von Thomas Ruhl (Port Culinaire) macht schon allein das Schmökern in "Es lebe die Klassik" zu einem wahren Genuss.
Ein ganz persönlicher Rück- und Ausblick auf eine beeindruckende Karriere entsteht auch durch Beiträge der zahlreichen Weggefährten Jörg Müllers, u. a. Dieter Müller, Johann Lafer, Ingo Holland oder Hans-Stefan Steinheuer.
Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum, Jörg Müller!
About the author
Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr.
