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Beim Kochen geht der Trend ganz klar in eine Richtung: zurück zu den Wurzeln! Das hat ganz einfache Gründe: Zum einen hat es bei Oma immer noch am besten geschmeckt. Zum zweiten stehen Themen wie Regionalität, Saisonalität und Rückbesinnung auf Tradition wieder hoch im Kurs, und (fast vergessene) Lebensmittel wie Quitte und Schwarzwurzel erleben ein beeindruckendes Comeback. In 'Kochen wie bei Oma' sind die beliebtesten Klassiker aus Großmutters Küche versammelt: Von Hühnersuppe über Pichelsteiner und Kohlrouladen bis hin zum Apfelpfannkuchen - hier kann man sich seine schönsten kulinarischen Kindheitserinnerungen wieder auf der Zunge zergehen lassen! Und auch das Einmachen kommt nicht zu kurz: Ob Apfelgelee, Kirschkompott oder eingelegter Kürbis - ein ganzes Kapitel mit Rezepten für den vollen Vorratsschrank macht Lust aufs Einkochen.
Summary
Beim Kochen geht der Trend ganz klar in eine Richtung: zurück zu den Wurzeln! Das hat ganz einfache Gründe: Zum einen hat es bei Oma immer noch am besten geschmeckt. Zum zweiten stehen Themen wie Regionalität, Saisonalität und Rückbesinnung auf Tradition wieder hoch im Kurs, und (fast vergessene) Lebensmittel wie Quitte und Schwarzwurzel erleben ein beeindruckendes Comeback. In 'Kochen wie bei Oma' sind die beliebtesten Klassiker aus Großmutters Küche versammelt: Von Hühnersuppe über Pichelsteiner und Kohlrouladen bis hin zum Apfelpfannkuchen – hier kann man sich seine schönsten kulinarischen Kindheitserinnerungen wieder auf der Zunge zergehen lassen! Und auch das Einmachen kommt nicht zu kurz: Ob Apfelgelee, Kirschkompott oder eingelegter Kürbis – ein ganzes Kapitel mit Rezepten für den vollen Vorratsschrank macht Lust aufs Einkochen.
