Früchte - süß, saftig, köstlich - Regionaler Genuss. Die besten Rezepte

Süße Früchte aus dem Garten - oder auch vom Wochenmarkt - verführen von den ersten Erdbeeren im Mai bis zu den letzten Pflaumen im Herbst zum Genießen. Mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und vielen anderen mehr gelingen nicht nur saftige Kuchen und fruchtige Torten, sondern auch leckere Salate, feine Desserts und herzhafte Gerichte. Und für Sommergenuss im Winter gibt es von Erdbeermarmelade bis Zwetschgenmus viele Rezepte für Konfitüren und Gelees, Chutneys, Säfte und Liköre.

About the author

Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.

Summary

Süße Früchte aus dem Garten – oder auch vom Wochenmarkt – verführen zum Genießen. Mit Beeren, Kirschen, Aprikosen und vielen anderen mehr gelingen nicht nur saftige Kuchen und fruchtige Torten, sondern auch leckere Salate, feine Desserts und herzhafte Gerichte.

Product details

• Authors: Rose Marie Donhauser
• Assisted by: Alexander Walter (Photographs)
• Publisher: Kosmos (Franckh-Kosmos)
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 11.02.2013
• EAN: 9783440131329
• ISBN: 978-3-440-13132-9
• No. of pages: 144
• Dimensions: 193 mm x 220 mm x 14 mm
• Weight: 488 g
• Illustrations: 100 Farbabb.
• Series: Schätze aus dem Garten; Schätze aus dem Garten
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Obst : Kochbücher, Backbücher