Die alte Wiener Küche - 105 traditionelle Familienrezepte der Baroness von Winkler

Über 100 Rezepte entführen in die glanzvolle k. und k. Zeit und zu nostalgischem Genuss. Basierend auf Notizen und der handgeschriebenen Rezeptsammlung von Baroness Hertha von Winkler gibt dieses Buch einen appetitanregenden Überblick über die klassische Küche Wiens in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts und einen Einblick in die Esskultur einer Familie der Wiener High Society zu dieser Zeit - von Szegediner Gulyas bis Marillenknödel.

Summary

Über 100 Rezepte entführen in die glanzvolle k. und k. Zeit und zu nostalgischem Genuss. Basierend auf Notizen und der handgeschriebenen Rezeptsammlung von Baroness Hertha von Winkler gibt dieses Buch einen appetitanregenden Überblick über die klassische Küche Wiens in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts und einen Einblick in die Esskultur einer Familie der Wiener High Society zu dieser Zeit - von Szegediner Gulyas bis Marillenknödel.

Product details

• Authors: Baich, Maria Von Baich, Meeha, Monic Meehan, Monica Meehan, Maria von Baich
• Assisted by: Natascha Afanassjew (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 15.02.2012
• EAN: 9783862441228
• ISBN: 978-3-86244-122-8
• No. of pages: 223
• Weight: 1076 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Backen (Backbücher), Wien, Wien : Kochbücher, Wein, Fleisch, Fisch, Trinken, Dessert, Vorspeise, suppe, Essen, Kuchen, Gebäck, Beilage, Mehlspeise, von Baich, Maria, Konitüre, Meehan, Monica