Vegan & Roh - Die 100 besten Rezepte

Rote-Beete-Carpaccio, Kürbis-Bolognese, Thai-Salat-Wraps, Rettich-Spaghetti es ist verblüffend, wie einfalls- und abwechslungsreich es sich ganz ohne tierische Produkte kochen lässt und in welcher Vielfalt sich Rohkost präsentieren kann. Allein die imposanten Foodfotos zu den 80 hier vorgestellten Rezepten beweisen: Vegan & roh ist alles andere als langweilig!

About the author

Christl Kurz ist in Deutschland die Vorreiterin der gesunden Vegetarischen Küche und hat als Köchin bereits vor 30 Jahren ein Hotel mit vegetarischer Küche eröffnet. In Berchtesgaden betreibt sie auch heute noch ein wunderschönes kleines Bio-Hotel mit vegetarischer Kochschule und Restaurant. Dort verwöhnt sie in besonderem Ambiente ihre Gäste mit kreativen Menüs. Christl Kurz ist Mitglied bei den Bio-Spitzenköchen und ihr Restaurant wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2011 erhielt sie für ihr Buch Die vegetarische Kochschule (erschienen im Christian-Verlag) die Goldene Feder der GAD.

Product details

• Authors: Einwanger, Klaus Maria Einwanger, Klaus-Maria Einwanger, Kur, Christ Kurz, Christl Kurz
• Assisted by: Klaus Maria Einwanger (Photographs), Klaus-Maria Einwanger (Photographs)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 15.03.2012
• EAN: 9783862441310
• ISBN: 978-3-86244-131-0
• No. of pages: 160
• Weight: 712 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Vegetarische Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Vegane Ernährung; Kochbücher, Backbücher