Fleisch - saftig und zart

Fleisch genießen wie noch nie

Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt den fachgerechten Umgang mit Rind- und Kalbfleisch und wie es perfekt zubereitet wird. 60 Rezepte - von einfach bis raffiniert, vom klassischen Kalbsbraten mit Gemüse bis zum exotischen Thai-Curry mit Rindfleisch - verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.

About the author

Denis Kelly ist erfolgreicher Kochbuchautor, der bereits mehrere Preise, darunter den IACP Cookbook Award gewonnen hat.

Mark Thomas (London, UK) leads the Strategy and Marketing practice at PA Consulting Group, a leading management, systems, and technology consulting firm.Gary Miles (Malaga, Spain) is an expert in the use of technology to drive business performance. He formerly operated the Information Systems Group at PA Consulting Group.

Product details

• Authors: Kell, Denis Kelly, Thomas
• Assisted by: Mark Thomas (Photographs)
• Publisher: Bassermann
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 09.01.2014
• EAN: 9783809428282
• ISBN: 978-3-8094-2828-2
• No. of pages: 143
• Weight: 946 g
• Illustrations: m. 300 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Fleisch : Kochbücher