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Zeit seines Lebens arbeitete George Chan, der Vater des "integrated farming", mit Bauern aus der ganzen Welt zusammen und suchte nach einer Formel, um "Abfall in Wohlstand" zu verwandeln. Er kombinierte ihr altes Wissen mit neuen Techniken und erarbeitete eine Theorie, die auf einem Kreislauf und nachhaltiger Wiederverwertung basiert, in der Landwirtschaft ohne Eingangsenergie und ohne Abfallausstoß existieren kann - das Integrated Farming and Waste Management System (Integriertes Land- und Abfallwirtschaftssystem). Für die sogenannten Traumfarmen wurde ein nachhaltiger Kreislauf entwickelt, bei dem Material und Energie verschiedene Stufen durchlaufen, etwa durch die Verwendung des Kots von Hühnern als Dünger für die Futterpflanzen, was zu einer Steigerung der Ernte und des Ertrages führt. Chan ist ein Pionier im Kampf für Umweltfreundlichkeit und biologische Landwirtschaft, aber da sich seine revolutionäre Methode von standortbezogener Forschung und limitiertem Austausch ableitet, ist sie leider bis heute relativ unbekannt geblieben. Dieses Notizbuch sammelt die Hauptideen dieses engagierten Denkers in Form von Zeichnungen, Diagrammen, Notizen und Fotografien, eingeführt von Fernando García-Dory, der diese Dokumente in enger Abstimmung mit Chan zusammengestellt hat. George Chan ( 1923) ist ein Umweltingenieur. Fernando García-Dory ( 1978) ist Künstler und Agrarökologe und lebt zwischen Madrid, Berlin und den Bergen Nordspaniens.
Summary
In a lifetime of work with farmers around the world, George Chan, the father of integrated farming, has been searching for a formula that would transform “waste into wealth”. He brought together their ancient knowledge with new technologies and elaborated a theory based on circularity and sustainable recycling where farming can exist with zero input and zero emissions—the Integrated Farming and Waste Management System. For the so-called Dream Farms, a sustainable cycle was developed using material and energy in different stages, such as raising chickens and using their waste as extra nutrients for the plants, effecting an increase of crop and gain. Chan has been a pioneer of our modern take on non-pollution and bio-farming, but unfortunately his revolutionary model comes out of site-specific research and exchanges and thus remains for the most part unknown. This notebook brings together key ideas of this committed thinker in the form of drawings, diagrams, notes, and photographs, which are introduced by Fernando García-Dory, who has carefully compiled these papers in close exchange with Chan.
George Chan (*1923) is an environmental engineer.
Fernando García-Dory (*1978) is an artist and agro-ecologist living between Madrid, Berlin, and the northern Spanish mountains.
