Les fours du Pays des Trois-Lac. Pain et communauté (D/F) - Die Ofenhäuser im Drei-Seen-Land. Backen und Gemeinschaft

Klappentext Über die Sprachgrenze hinweg ist das gemeinschaftliche Backhaus eines der verbindenden Elemente in der Kulturlandschaft am Jurafuss. Dieser Bildband porträtiert 75 Ofenhäuser und ihre Geschichte in den vier Kantonen zwischen Büren a.A. und Yverdon sowie um Bern und Freiburg. Dazu Wissenswertes zur Geschichte des gemeinsamen Brotbackens, zu Backbräuchen, -geräten und -rezepten Zusammenfassung Die OfenhäuserÜber die Sprachgrenze hinweg ist das gemeinschaftliche Backhaus eines der verbindenden Elemente in der Kulturlandschaft am Jurafuss. Dieser Bildband porträtiert 75 Ofenhäuser und ihre Geschichte in den vier Kantonen zwischen Büren a.A. und Yverdon sowie um Bern und Freiburg. Dazu Wissenswertes zur Geschichte des gemeinsamen Brotbackens, zu Backbräuchen, -geräten und -rezepten.

Product details

• Authors: Jean-Pierre Anderegg
• Publisher: Weber
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 22.07.2011
• EAN: 9783909532186
• ISBN: 978-3-909532-18-6
• No. of pages: 209
• Dimensions: 170 mm x 240 mm x 19 mm
• Subjects: Non-fiction book > History; Seeland : Kultur, Ofen, Ofenbau, Swissness