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Das internationale Grünkohl-Kochbuch - 50 Rezepte aus 27 Ländern

German · Hardback

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Der krause grüne Kohl ist eine internationale Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten gerne verspeist wird. In vielen Ländern gehört er zum alltäglichen Speiseplan und ist geradezu ein kulinarischer Global-Player. Die Autor/innen und Autoren des Buches wollten es genau wissen. Herausgekommen ist ein informatives Grünkohlkoch- und Lesebuch mit 50 Rezepten aus 27 Ländern, von Äthiopien bis Vietnam. Suppe, Eintöpfe, Aufläufe, Pizza, Chips, Crostini, Ravioli, Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, Grünkohlcurry usw. Alle Varianten des kulinarischen Genusses sind weltweit anzutreffen. Grünkohl und Wein - eine nicht alltägliche Versuchung sowie eine kleine Wurstkunde kommen hinzu.

Product details

Authors Jan Janning, Henning Lühr, Henning Lühr
Assisted by Klaus Kellner (Editor)
Publisher Kellner
 
Languages German
Product format Hardback
Released 01.03.2012
 
EAN 9783939928713
ISBN 978-3-939928-71-3
No. of pages 132
Weight 533 g
Illustrations m. zahlr. Illustr.
Subjects Guides > Food & drink > International cuisine

Kochen, Gericht (Speise), Kochbuch, Bremen, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Grünkohl, Rezepte, International

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