Japanmesser schärfen - Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen

Die ultimative Anleitung zum Schärfen auf Wassersteinen für alle Besitzer japanischer Messer:- Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos/Grafiken- genaue Anweisungen für alle Messer-Typen- fundierte Schleifmittel- und Stahlkunde- Praxis-Tipps zur Pflege, Reparatur und fachgerechten Anwendung der Messer.Alles, was Sie schon immer über das Schärfen von japanischen Messern wissen wollten: Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Messer richtig scharf machen und die maximale Leistung aus ihnen herausholen.

Product details

• Authors: Rudolf Dick
• Publisher: Wieland
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.12.2011
• EAN: 9783938711552
• ISBN: 978-3-938711-55-2
• No. of pages: 128
• Weight: 494 g
• Illustrations: m. 130 Abb.
• Subjects: Guides > Hobby, home > Collecting, collectors' catalogues; Messer