500 GLACES ET SORBETS NED 2012

500 recettes à déguster sans attendre ! Par une chaude journée d'été, pour conclure un repas
de fête ou simplement par gourmandise, ne manquez pas une occasion de vous régaler !

• Ustensiles, ingrédients et règles de base pour la confection, la décoration et la présentation
  de vos glaces et sorbets.


• Des recettes classiques comme la glace onctueuse au chocolat aux desserts plus
  sophistiqués comme le pavlova roulé à la fraise ou le gâteau glacé à la crème
  de citron, sans oublier granités et sorbets, si rafraîchissants : épatez vos invités !


• Glaces à l'italienne, sorbets, granités, boissons et coupes glacées, ou encore glaces
  allégées et sans produits laitiers : un grand choix qui conviendra à tous les gourmands !

Product details

• Authors: Alex Barker, Alex Barker, Barker Alex, Hanna Agostini
• Publisher: La Martiniere Saveurs
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 09.02.2012
• EAN: 9782732449036
• ISBN: 978-2-7324-4903-6
• No. of pages: 288
• Dimensions: 160 mm x 160 mm x 20 mm
• Weight: 586 g
• Series: 500 RECETTES; 500; 500
• Subject: Guides > Food & drink