ARTS DE LA TABLES -LES- US ET COUTUMES

De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table, intimement liés à l'art culinaire, reflètent les goûts et les modes, mais également la politique et les rapports sociaux de chaque époque.
Jacqueline Queneau a rassemblé, pour cet ouvrage, une très grande diversité d'objets rares qui permettent de retracer l'évolution des arts de la table du Moyen Âge à nos jours. Avec de la vaisselle et des ustensiles d'époque, l'auteur a reconstitué des tables de différents âges, immortalisées par Christine Fleurent qui a su en capter l'ambiance particulière à travers plus de 180 photographies.
Grâce à des reconstitutions fidèles et authentiques, cet ouvrage de référence offre aux lecteurs une véritable initiation aux secrets de l'art de recevoir au fil des siècles.

Product details

• Authors: Christine Fleurent, Christine Fleurent, Jacqueline Queneau, Jacqueline Queneau, QUENEAU JACQUELINE
• Publisher: La Martiniere Styl
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 12.04.2011
• EAN: 9782732446684
• ISBN: 978-2-7324-4668-4
• Weight: 636 g
• Subject: Guides > Hobby, home > Creative design