SOUPES DE SOPHIE -LES- ANC ED

Les Soupes de Sophie


Chaudes, froides ! Sucrées, salées

Voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées Sophie.
Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons et des bons produits du marché. En automne, succombez à un velouté de carotte aux dattes ou une soupe d'avocat au poulet ; en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l'oignon ; au printemps, laissez-vous tenter par un velouté d'asperge à la ciboulette ou une soupe de framboises et rhubarbe ; en été, craquez pour le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches...


Des recettes pleines de créativité, à faire saliver petits et grands !

Product details

• Authors: Sophie Dudemaine, DUDEMAINE SOPHIE, Philippe Asset, Sophie Dudemaine
• Publisher: La Martiniere Saveurs
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 29.07.2010
• EAN: 9782732444116
• ISBN: 978-2-7324-4411-6
• Weight: 953 g
• Series: La collection de Sophie; La collection de Sophie
• Subject: Guides > Food & drink