MEILLEURES RECETTES DE SAINT JACQUES

Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge...

Les meilleures recettes de Saint-Jacques, ce sont 100 recettes, traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert !

Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de cuisiner la coquille saint-jacques. Il nous propose avec cet ouvrage ses plus belles compositions sur ce chef-d'oeuvre culinaire.

Product details

• Authors: Alain Gelberger, Jean-Pierre Crouzil, CROUZIL JEAN PIERRE, Jean-Pierre Crouzil
• Publisher: La Martiniere Saveurs
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 05.10.2010
• EAN: 9782732443003
• ISBN: 978-2-7324-4300-3
• Weight: 630 g
• Series: Le meilleur; Les meilleurs...; Les meilleurs...
• Subject: Guides > Food & drink