MEILLEURES RECETTES DE CHAMPIGNONS -LES-

Poulet aux morilles, médaillon de lotte aux
trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets,
coulemelles panées, pied de mouton aux
encornets... Les meilleures recettes de champignons,
ce sont 82 recettes gourmandes et familiales pour
cuisiner les champignons de nos régions.
Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur
détaille 17 espèces courantes et donne
à chaque fois des conseils de prudence
dans la cueillette et bien sur tous ses secrets
pour réussir chacune de ses recettes.

Product details

• Authors: Alain Gelberger, Bernard Duhem, Catherine Bouillot, Jean-Pierre Fombeur, FOMBEUR JEAN PIERRE, Jean-Pierre Fombeur
• Publisher: La Martiniere Saveurs
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 01.09.2010
• EAN: 9782732442990
• ISBN: 978-2-7324-4299-0
• Weight: 618 g
• Series: Le meilleur
• Subject: Guides > Food & drink